Dal cuore della natura, per te
La nostra storia inizia nel sud-est della Serbia, nei dintorni di Prokuplje, in una regione caratterizzata da microclima specifico, flora ricca e sorgenti d’acqua pura — condizioni perfette per un’apicoltura di alta qualità.
Fondata nel 2023, Dolce Oro nasce dalla collaborazione di due fondatori con background professionali differenti, ma uniti dall’amore per la natura e la volontà di produrre in modo sostenibile.
Gestiamo 210 arnie attive, posizionate in aree scelte con cura per il loro isolamento da ogni possibile fonte di contaminazione:
- Lontano da centri urbani (nessuna città con più di 150.000 abitanti in un raggio di 100 km)
- Lontano da impianti industriali, petrolchimici o nucleari
- Lontano da discariche e inceneritori
- Lontano da autostrade e aeroporti
La nostra missione
Il nostro obiettivo è offrire un miele che non ha bisogno di descrizioni elaborate: origine trasparente, processo onesto e persone reali dietro ogni vasetto.
I valori che ci guidano sono: fiducia nella natura, rispetto responsabile per le api e un lavoro basato sulla conoscenza, sulla collaborazione e sulla visione a lungo termine.
Non produciamo miele industriale — lavoriamo in piccoli lotti, con pieno controllo su ogni fase e senza bisogno di compromessi in termini di velocità o quantità.
Come lavoriamo
Il nostro miele è prodotto da api che raccolgono nettare da acacia, piante forestali e fiori di prato nella regione della Toplica. Le arnie sono realizzate esclusivamente in legno.
È vietato l’uso di arnie in plastica, alluminio o altri materiali artificiali.
Processo di estrazione:
- Il miele viene estratto esclusivamente con centrifuga a freddo,
- Non viene applicato alcun trattamento termico o riscaldamento,
- È vietato l’uso di sostanze chimiche per stimolare la raccolta,
- Non è consentito l’uso di antibiotici in nessuna fase del processo.
In collaborazione con apicoltori e specialisti locali, seguiamo ogni fase: dalla raccolta al confezionamento. Il nostro partner per la produzione dispone di attrezzature moderne per analisi e certificazioni, nonché di decenni di esperienza nell’apicoltura.
Controllo qualità del nostro miele
Il controllo viene effettuato presso laboratori accreditati:
- Istituto per la tecnologia della carne, Belgrado (Serbia)
- QSI Bremen (Germania)
L’intera produzione è conforme agli standard:
- HACCP (Analisi dei pericoli e punti critici di controllo)
- FSSC 22000 (Food Safety System Certification – ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009)
Perché il nostro miele
Il nostro miele è:
- 100% naturale, senza additivi e senza trattamenti aggiuntivi
- Estratto a mano e filtrato al minimo
- Prodotto in piccoli lotti con controllo totale delle condizioni
- Grezzo, senza alcuna aggiunta o trattamento industriale
- Disponibile in confezioni da 25g (HoReCa), 500g e 1kg
- Possibilità di produzione a marchio privato (private label) su richiesta
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Crediamo che la qualità inizi con la scelta del luogo, dei partner e dei principi operativi. Se stai cercando un miele con origine certa, standard precisi e comunicazione trasparente — scopri il nostro prodotto.