Iz srca prirode za vas
Naša priča počinje u jugoistočnoj Srbiji, u okolini Prokuplja, na području sa specifičnom mikroklimom, raznovrsnim biljnim svetom i izvorima čiste vode – uslovima koji ovu regiju čine pogodnom za pčelarstvo vrhunskog kvaliteta.
Kompanija je osnovana 2023. godine kao zajednički projekat dva osnivača iz različitih profesionalnih oblasti, ali sa zajedničkom posvećenošću očuvanju prirode i održivoj proizvodnji.
Imamo 210 aktivnih košnica raspoređenih na lokacijama koje su pažljivo odabrane zbog svoje izolacije od potencijalnih izvora zagađenja. Ove lokacije nalaze se:
Van urbanih zona (nema gradova sa više od 150.000 stanovnika u radijusu od 100 km),
Daleko od industrijskih, petrohemijskih i nuklearnih postrojenja,
Daleko od deponija i incineratora,
Daleko od autoputeva i aerodroma
Naša misija
Naš cilj je da ponudimo tržištu med koji ne traži dodatne opise: čisto poreklo, transparentan proces, poznata imena iza proizvoda.
Vrednosti koje nas vode su: poverenje u prirodu, odgovoran odnos prema pčelama i rad zasnovan na znanju, saradnji i dugoročnosti.
Ne proizvodimo industrijski med – radimo u malim serijama, sa punom kontrolom svake faze i bez potrebe za kompromisima u brzini ili količini.
Kako radimo
Naš med se dobija od pčela koje sakupljaju nektar sa bagrema, šumskog i livadskog bilja u regionu Toplice. Košnice su izrađene isključivo od drveta.
Zabranjeno je korišćenje košnica od plastike, aluminijuma i drugih neprirodnih materijala.
Proces ekstrakcije:
Med se vrca isključivo metodom hladne centrifuge,
Ne koristi se termička obrada ni zagrevanje,
Zabranjena je upotreba hemijskih sredstava za stimulaciju sakupljanja,
U celom procesu nije dozvoljena upotreba antibiotika.
U saradnji sa lokalnim pčelarima i stručnjacima, pratimo svaku fazu: od paše do pakovanja. Naš partner za proizvodnju poseduje savremenu opremu za analize i sertifikaciju, kao i višedecenijsko iskustvo u apikulturi.
Kontrola kvaliteta našeg meda se sprovodi u akreditovanim laboratorijama:
Institut za tehnologiju mesa, Beograd (Srbija)
QSI Bremen (Nemačka)
Kompletna proizvodnja je usklađena sa standardima:
HACCP (Analiza rizika i kritične tačke kontrole)
FSSC 22000 (Food Safety System Certification – ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2009)
Zašto naš med
Naš med je:
- 100% prirodan, bez aditiva i bez dodatne obrade
- Ručno vrcan i minimalno filtriran
- Proizveden u malim serijama uz punu kontrolu uslova
- Sirov, bez ikakvih dodataka ili industrijskog tretmana
- Dostupan u pakovanjima od 25g (HoReCa), 500g i 1kg
- Mogućnost proizvodnje pod privatnom etiketom (private label) po zahtevima kupaca
Upoznajte Slatko Zlato
Verujemo da kvalitet počinje izborom mesta, partnera i principa rada. Ako tražite med sa poznatim poreklom, preciznim standardima i otvorenom komunikacijom – upoznajte naš proizvod.